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水餃
許久沒包水餃,颱風夜閒閒才想到
冒著風雨就近超市想買些青菜
青菜架上竟空空如也
越想越不合理,為什麼?每次颱風來之前,蔬菜價就漲得離譜
為什麼?不是颱風後蔬菜量少再來反應價錢呢?
民眾的預期搶購反應,我想才是大眾必需多付出的代價~ ~
高麗菜 +韮菜 >水餃
材 料:絞肉1.5斤 高麗菜4/1顆 韮菜2/1斤 大餃皮2斤
副材料:薑1塊 蔥2支
調味料:鹽2匙 香菇粉1匙 太白粉1匙 香油 黑胡椒粉
作 法:1.薑切細末 蔥加入適量的開水抓搓揉取其蔥水 蔥渣再切細末
2.絞肉+蔥水拌勻>+薑 蔥細末+所有的調味料一起順向拌合
蓋上蓋子或保鮮膜放進冰箱冰鎮約2小時以上
3.高麗菜 韮菜分別洗淨>瀝乾>切碎 備用
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