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麻醬麵
是一道大眾口味的簡單麵食
大人.小孩都愛,我們家就是愛好者
最近又跟熟識的老闆娘買了一對黑白雙雄(黑.白芝麻醬各一罐)
雖不便宜,但是比較下,又純又香更讓我食用更安心
反正不管黑或白,買回來要調成鹹醬或甜醬隨意
麻醬麵
材 料: 麵條. 香油
芝麻醬料: 芝麻醬 香油 熱開水 醬油 味霖 雞粉(鹽) 蒜泥
作 法:1. 利用香油 熱開水將芝麻醬調勻開,再加其他醬料調合
2. 麵條先用滾水煮熟>撈起稍加瀝乾>倒入香油拌勻(增香.潤滑)
3. 準備蔬菜(葉菜川燙)
4. 食用時淋上麻醬汁拌勻即可
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