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材 料:梅花肉 青椒 紅椒 洋蔥 香菇 木耳 米飯 蛋
調味料:自製雞油蔥酥 蒜末 薑末 巴西利末 鹽 香菇粉 黑胡椒粉
作 法:1.先將蛋及米飯拌勻備用,其餘材料切丁備用
2.肉下鍋炒開>加入洋蔥 木耳 香菇 蒜末 薑末炒熟
3.倒入雞油蔥酥炒出蔥酥香氣
4.倒入米飯轉中火>將蛋液炒乾
5.青椒 紅椒加入拌炒
6.最後將巴西利末 鹽 香菇粉 黑胡椒粉等調味料加入拌炒均勻
**1.雞油蔥酥可不加或豬油代替
2.這道炒飯比較濕潤 青紅椒翠度夠
3.梅花肉也可以換其他肉類
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