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櫻花蝦高麗菜燉飯
接近年底又是結婚旺季
喜宴一餐接著一餐,總免不了有一道櫻花蝦油飯
我也來為家人煮一道櫻花蝦高麗菜燉飯
簡單料理又經濟
今天要用全糙米,煮起來飯粒比較Q彈,不會有濕黏的口感
櫻花蝦高麗菜燉飯
材 料:香菇8朵 梅花肉250g 櫻花蝦1碗 大蒜5瓣 高麗菜4/1顆 糙米5杯
調味料:醬油1大匙 鹽2匙 蔴油1匙 蔥花 胡椒粉 各少許
作 法:1.香菇預先洗淨泡水軟化及梅花肉 高麗菜 切絲 櫻花蝦洗淨瀝乾
2.糙米洗淨加入5杯水(含泡香菇的水)
3.起油鍋將櫻花蝦炒酥,撈起備用,利用鍋中剩餘的油將大蒜香菇 梅花肉爆香炒熟加入調味料
4.將爆香炒熟的大蒜 香菇 梅花肉櫻花蝦 高麗菜絲依序放入電子鍋中煮
5.電子鍋完成煮飯開關跳起燜15分鐘,再鬆飯拌勻>蓋上再燜10分鐘即可
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