修婆廚坊

一個禮拜以來,不是頃盆大雨,就是出大太陽

悶熱到不行,整天懶懶的

戶外活動有影響,連身體也多少受到影響~~

先煮個消暑飲品,預防”中暑”先…..

綠豆薏仁+冬瓜茶或再加牛奶.檸檬汁都好喝

          綠豆薏仁+冬瓜茶

材  料: 綠豆2杯  薏仁2杯  水6杯 冬瓜露1塊  水3500cc

作  法: 1.綠豆.薏仁洗乾淨去除不良豆,泡水2小時以上,水瀝掉

            2.水3500cc煮沸加入冬瓜露 先煮成冬瓜茶放涼(要注意

不要焦鍋底會很難洗

            3.綠豆.薏仁+6杯水,放進電鍋,外鍋2杯水煮

            4.電鍋跳起,拔掉插頭(為了省電),不要打開鍋蓋

再燜30分鐘以上,倒進冬瓜茶裏浸泡

5.完全放涼之後移入冰箱冷藏

**1.冬瓜露一直喜愛用”信誼”這個牌子,完全沒有雜質

    2.煮綠豆或紅豆湯習慣用冬瓜茶當底,省卻一道糖水

    3.綠豆+薏仁也可直接洗淨>加水淹過綠豆薏仁在瓦斯爐上煮滾10分鐘>水倒

       掉,即可照作法3.煮熟